Chcesz jeść zdrowo, ale nie masz czasu na codzienne gotowanie? Zastanawiasz się, jak zachować wartości odżywcze warzyw na dłuższy czas? Odpowiedzią na te pytania jest susz warzywny – naturalny, zdrowy i wygodny sposób na dostarczanie organizmowi niezbędnych składników odżywczych.
Co to jest susz warzywny?
Susz warzywny to nic innego jak warzywa pozbawione wody przez proces suszenia. Dzięki temu zachowują one swoje wartości odżywcze na dłuższy czas, a także stają się bardziej poręczne i łatwe do przechowywania. Susz warzywny jest niezwykle wszechstronny – można go dodawać do zup, sałatek, sosów, a nawet smoothie.
Dlaczego warto sięgnąć po susz warzywny?
Przede wszystkim, susz warzywny to prawdziwa bomba witaminowa. W procesie suszenia warzywa nie tracą swoich cennych składników odżywczych, a wręcz przeciwnie – ich stężenie wzrasta. Dlatego susz warzywny jest nie tylko smaczny, ale i niezwykle zdrowy.
Po drugie, susz warzywny to doskonałe rozwiązanie dla osób, które nie mają czasu na codzienne gotowanie. Wystarczy dodać go do gorącej wody, aby otrzymać pyszną i zdrową potrawę w zaledwie kilka minut.
Jak zrobić susz warzywny w domu?
Zrobienie suszu warzywnego w domu jest prostsze, niż może się wydawać. Wystarczy pokroić warzywa w cienkie plasterki, ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i suszyć w piekarniku w niskiej temperaturze (ok. 50-60 stopni Celsjusza) przez kilka godzin. Ważne jest, aby piekarnik był uchylony, aby para wodna mogła swobodnie uciekać.
Susz warzywny – przechowywanie
Susz warzywny najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu. Dzięki temu zachowa on swoje wartości odżywcze przez długi czas. Pamiętaj, aby nie przechowywać suszu w miejscu narażonym na działanie światła, ponieważ może to prowadzić do utraty witamin.
Podsumowanie
Susz warzywny to wygodne i zdrowe rozwiązanie dla wszystkich, którzy chcą dostarczać swojemu organizmowi niezbędne składniki odżywcze, niezależnie od pory roku. Łatwość przygotowania i przechowywania sprawia, że susz warzywny to produkt, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.
Poczytaj również o susz warzywny właśnie tutaj.